Menu

Sill, Smørrebröd &  
smårätter

Herring, starters & small dishes 


Zum Franziskaners  S.O.S    148.-

Sill, ost, smör, potatis och knäckebröd

Assorted herring with potatoes, bread and cheese

 

Ljummen gubbröra   125:-
kavringssmulor och brynt smör

  Luke warm herring "salad" on dark bread

Janssons Frestelse      98:-

  Västerbottensost, kryddost & Spisknäcke
Warm Matjes Herring, potato, egg, red onion and browned butter


böckling med äggröra på kavring      135:-

  potatis, surkål, picklad rödlök & cornichonger
Kipper with scrambled eggs on dark bread, boiled potato, sauerkraut &  pickled red onion


Toast Pelle Janzon         188:-

Oxfile, rödlök, äggula och sikrom
Tartar of tenderloin, red onion, egg yolk & amsroe


Tartar på oxfilé         175:-

Riven gravad och rökt äggula, rostad mandel, betor, friterad kapris & Dijonnäs
Tartar of tenderloin, roasted almond, beets, fried capers & dijonnaise


Kalteplatte   175.-

Våra utvalda kallskurna specialiteter

Assorted cold cuts


Flammkuchen  105.-

Bakad tomat & rostad paprika

" Tarte Flambée" with baked tomato & roasted bell peppers

 

Flammkuchen  105.-

Lufttorkad karré och Spianata Canabra

" Tarte Flambée" with dried porkneck and "Chorizo"


Flammkuchen  125.-

Sikrom, rödlök & smetana

" Tarte Flambée" with amsroe, red onion and smetana

 

SOS OP
Gubbröra lerpotta
Toast pelle
Flammkuken
Fiskgryta
Spezial
Schnitzel
Choklad